Karabuğday nedir Nereden alınır ?

Karabuğday Türkiye 'de pek bilinen ve kullanılan bir buğday çeşidi değildir. Bazı kaynaklar (Web üzeri) hatta buğdaygillerden olmadıgını bile savunmaktadır. Bir çok özelligi bulunan bu Karabuğday nedir ?

Söylentilerden yola çıkıldıgında Kocakarı ilaçları dedikleri tabirlerde Karabuğday
Kaşıntı ve derihastalıklarına karşıda kullanıldıgı söylenmektedir.
ve Tatarların olğun oluşuna bağlanan bir sırrı varmış aslında,  Karabuğday kullanılarak yapılan çayıyla sakinligi yakalayan bir toplum olmuşlardır.

( Bknkz:  b) Homeopati: Sinir sistemi düzeni, direnç sistemi ile ilaç olarakta kullanılır. )

Karabuğday ekmek olarakta bir favoridir aslında. En iyi tüketimi pişirilmesinde saklıdır.
Fakat Karabuğday guliten oranı olmayan yada gulitensiz bir yapıya sahiptir. Guliten hastalıgına yakalanan hastaların birçoğuna tavsiye edilebilinir.

Karabuğday

karabuğday kendi başına kabarmayan bir yapıya sahiptir bu yüzden tek başına onu hamur yapmak çok zordur. Karabuğday büyük olasılıkla beyaz un la karıştırılarak yogrulur Ekmek yapılır pasta yapılır.

Karabuğday nerede satılır veya karabuğday 'ı nerede bulabilirim ?

Türkiye çapında yetişim alanı pek olmayan bir üründür. Genellikle ithal karabuğday bulabilirsiniz. Karabuğday Ekmeği olarak satışı Komşufırın satış noktalarından bulabilirsiniz. Birçok doktorun tavsiyesinde bulundugu ekmekleriyle dikkat çeken Komşufırın bir ilki gerçekleştirerek karabuğday ekmeğini halkla buluşturdu.

( Komşufırın bayilerinin yerini Panista almış hayırlısı olsun diyoruz. )

Komşufırın Facebook Sayfası

Neden Karabuğday

Sağlık ve lezzet için kullanılması tavsiye edilen bir ekmektir. Türkiye ekmek tüketimi en yüksek ülkelerden birisi peki böyle imkanları neden kullanmayalım.

Vitamin destegi Antioksidan destegi ile tamamiyle sağlık dostunuzdur.  Buyüzden KARABUĞDAY ürününü herkes kullanmalı diyoruz.

Sağlık derken ençok Tansiyon, kalp ve damar hastalıkları ve kolestrole iyi gelen bir yapıya sahiptir.
Devamlı kullanıldıgında bu hastalıklardan uzak kalıcagımızda bir gerçek. Bu nedenle
Karabuğday tüketimini tavsiye ediyoruz.

Karabuğdaydan neler yapılıyor biliyormusunuz ? Nefis karabuğday ekmeği ve enfes pastaları çörekleri oluyor.

Komşufırın = Panista 

Buğday nedir ? Buğday ve insan

Buğday yaşam elementi arasında yer alır. İşlendiginde bir çok maddenin kaynagıdır. Buğday nedir diye soruldugunda Buğday insana yarıyan en yararlı yapı taşıdır. Buğday senede bir kez yetişen bir ot türüdür. Buğday hem insan için hemde hayvan için önemli bir besin değeri ve kaynagıdır. Buğday Türkiye de İç anadolu bölgesinde daha çok yetiştirilmektedir. Bunun yanında Karadeniz bölgesi ve Konya ovasındada Buğday ekilir alanlar bulunmaktadır. Buğday yenilen ekmegin temel maddesidir.

Neden insan Buğday tüketmelidir ?

Buğday içi dışı işlenerekte tüketilen ayrıştırıldıkçada olan bir yapıdır. Beyaz un ve Tambuğday unuda neler oldugunu biliyormuydunuz ?

Buğdayın dış katmanından oluşan beyaz un sofralarımızda tükettigimiz normal ekmegin yapılmasında yıllarca büyük rol oynadı.
Peki ya bu Beyaz un çok mu sağlıklıydı.

Bir çoğunda bulundugum diyalogda beyaz un insan vücudunda ki enerjiyi daha çabuk tüketen bir besindir. Yenildiginde 1 2 saat içinde daha çabuk enerji tüketimi sağlayarak vücudun daha yorgun düşmesini sağlayabiliriz. Oysa Buğday 'ın tamamından yapılan yani TAM BUĞDAY ise daha sağlıklı bir ekmektir.

Neden Buğday tüketilirken Tam buğday olmalıdır. Buğday 'ın içindeki olan Ruşeym sayesinde cildi genç tutar yaşlılık belirtilerini daha uzun bir zaman sonraya bırakabilir. Proteyin açısından özgün bir yapıya sahiptir. Gençlik çagında olan insan için özellikle tavsiye edilmektedir.

Buğdayın hayatımızdaki yeri ve önemi

       Marmara bölgesinde yetişen buğday hayatımızın önemli yaşam kaynaklarından birisidir. Buğday sayesinde bir çok insan için tüketilebilicek yiyecek sağlanır.  unla yapılan mamüller bugün yaşam için bir ögedir. Sabahları işe giden bir çok insan için sabah kahvaltısında poğaça açma gibi, yemek yerken yedigimiz ekmek gibi bir çok tüketim ürünü buğdayla hazırlanmaktadır. Doyurucu bir etken olmanın yanı sıra sağlık açısından da önemli bir yeri vardır.

- Buğdayın sağlık açısından önemi

       Buğday yüzyıllardır sağlık açısından hayatımızda önemli bir yer almıştır. Bunların başlıcası Buğday şırası 'dır. Buğday şırası Kanseri önlemenin en iyi yollarından birisi olarak yıllardır bilinir.

       Buğday içindeki Guliten sayesinde  yaşlanmayı geciktirir. Kandaki toksinleri yani zararlı maddeleri vücuddan dışarı atılmasını sağlar.

      Buğday 'ın içinde C vitamini ve demir vitaminide bulunmaktadır.

Buğday hayatımızda bu kadar değerlidir. Çünki en çok tükettigimiz ekmek buğdaydan yapılmaktadır.